Um estudo financiado pelo INC – INTERNATIONAL NUTS COUNCIL, publicado recentemente na BMC Geriatrics ‘, mostrou que uma ingestão moderada de nozes e castanhas pode levar a um melhor desempenho cognitivo.
19 de maio de 2021. Uma equipe de pesquisadores do Instituto de Atividade Física e Nutrição (IPAN), da Deakin University, Austrália, estudou o impacto do consumo de nozes no desempenho cognitivo entre adultos mais velhos nos Estados Unidos.
O estudo incluiu 1.814 participantes, todos com mais de 60 anos, das Pesquisas de Exames Nacionais de Saúde e Nutrição (NHANES) 2011-2012 e 2014-2014.
Os pesquisadores monitoraram a ingestão de nozes e castanhas e a qualidade da dieta dos participantes com dois recalls de dieta de 24 horas e os dividiram em quatro grupos considerando a ingestão de nozes: não consumidores (0 g / d), baixa ingestão (0,1-15 g / d) , ingestão moderada (15,1-30,0 g / d) ou recomendação cumprida (acima de 30 g / d).
O Consórcio para Estabelecer um Registro da Doença de Alzeimer ou o teste CERAD foi utilizado para avaliar a função cognitiva de cada participante. Isso incluiu lembrança imediata e tardia, fluência verbal e velocidade e atenção em andamento.
Os resultados do estudo mostraram uma diferença consistente no desempenho cognitivo entre os adultos mais velhos que estavam no grupo de não consumidores e aqueles no grupo de ingestão moderada de nozes e castanhas. O menor desempenho cognitivo foi encontrado em idosos que não consumiram castanhas e os maiores escores foram encontrados naqueles que consumiram 15,1 g / a 30,0 g / d. Observou-se que aumentar o consumo para mais de 30,0 g / d não levou a um desempenho cognitivo superior em comparação com o grupo de ingestão moderada.
Em conclusão, o estudo sugere que a ingestão moderada de nozes e castanhas, equivalente à metade de uma porção, pode ajudar e aumentar o desempenho cognitivo entre os adultos mais velhos
O investigador principal, Dr. Sze-Yen Tan disse que os resultados confirmaram os benefícios de aderir à recomendação atual de ingestão de nozes e castanhas de 30 g por dia.
“Comer um punhado de nozes e castanhas por dia é uma estratégia dietética simples que melhora o desempenho cognitivo em adultos mais velhos, entre muitos outros benefícios para a saúde já bem estabelecidos”, disse ele.
