País “empresta” nome à semente, mas Bolívia lidera as exportações desde o início dos anos 2000 Por Cleyton Vilarino — São Paulo O nome popular é castanha-do-brasil, mas é a Bolívia que lidera as exportações da semente no mundo. A situação, paradoxal, estabeleceu-se no início dos anos 2000, mas, agora, tem provocado a reação […]
Brasil tenta retomar espaço nos embarques de castanha Read More »
Eles querem ocupar parte do espaço da castanha de caju; a ‘rainha das nozes’ está mais presente em pães e chocolates Por Isadora Camargo — São Paulo Fabricantes de pães, sorvetes e chocolates têm usado cada vez mais a macadâmia como ingrediente, um movimento que busca “desgourmetizar” a noz, associada a pratos e produtos
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