O consumo de macadâmia não leva ao ganho de peso, segundo novo estudo
Revista de Ciência Nutricional
Jones, J., Sabaté, J., Heskey, C., Oda, K., Miles, F., & Rajaram, S.(2023). Efeitos da noz de macadâmia nos fatores de risco cardiometabólicos: um ensaio randomizado
Um estudo publicado no Journal of Nutritional Science mostrou que o consumo de macadâmia não leva ao ganho de peso e pode ter outros benefícios positivos nos fatores de risco cardiometabólicos para adultos com sobrepeso e obesos.
O estudo incluiu 35 indivíduos com idade entre 40 e 75 anos, com índice de massa corporal entre 25 e 39, circunferência da cintura (102 cm para homens e 89 cm para mulheres e um fator de risco cardiometabólico adicional. Os participantes foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos. O grupo consumiu nozes de macadâmia diariamente durante oito semanas, representando 15% de sua energia total. Depois, após um período de intervalo de duas semanas, eles retornaram à sua dieta normal por mais oito semanas. O outro grupo consumiu sua dieta normal durante a primeira fase e mudou para a dieta de macadâmia durante a segunda fase.Os pesquisadores avaliaram os fatores de risco cardiometabólico por meio de análises estatísticas.
O consumo de Macadâmia não acarretou prejuízos na circunferência da cintura, massa corporal ou percentual de gordura corporal. Além disso, levou a uma redução do colesterol total, do colesterol LDL (“mau”) e a reduções no peso médio e no índice de massa corporal, embora estas não tenham sido estatisticamente significativas.
O estudo foi financiado pela indústria global de macadâmia, e a convocatória para projetos de pesquisa foi coordenada pelo INC com o apoio do Fórum Mundial do INC para Pesquisa e Divulgação em Nutrição.
O consumo de nozes pode melhorar a atenção sustentada, a inteligência fluida e os sintomas de TDAH
Pinar-Marti, A., Gignac, F., Fernandéz-Barrés, S. et al. (2023)
Efeito do consumo de nozes no desenvolvimento neuropsicológico em adolescentes saudáveis: um ensaio clínico randomizado multiescolar
EClinicaMedicine.59.101954
Um estudo publicado na eClinicalMedicine avaliou se o consumo de nozes tem efeitos benéficos no desenvolvimento neuropsicológico e comportamental de adolescentes.
Um total de 771 adolescentes saudáveis foram randomizados em dois grupos. O grupo intervenção adicionou 30g/dia de grãos de nozes cruas à sua dieta durante seis meses, enquanto o grupo controle seguiu sua dieta habitual. O desenvolvimento neuropsicológico e o desenvolvimento comportamental foram avaliados no início e pós-intervenção.
Embora a prescrição de comer nozes durante seis meses não tenha melhorado a função neuropsicológica, uma série de melhorias – incluindo atenção sustentada, inteligência fluida e sintomas de transtorno de déficit de atenção e hiperatividade – foram observadas nos participantes que aderiram melhor à intervenção com nozes.
A California Walnut Commission (CWC) apoiou este estudo fornecendo as nozes gratuitamente.
Revisão conclui que o conteúdo de energia metabolizável das nozes é menor do que o esperado
Nikodjevic, C., Probst, Y. C., Tan, S., Neale, E.P (2023).
A energia metabolizável e a bioacessibilidade lipídica de nozes e amendoins: uma revisão sistemática com síntese narrativa de estudos humanos e in vitro.
Avanços em Nutrição, (Bethesda, Maryland), S2161 – 8313(23)00275-2. Publicação online avançada.
Advances in Nutrition publicou uma revisão sistemática das evidências sobre o conteúdo de energia metabolizável e a bioacessibilidade lipídica de nozes e amendoins.
Para serem elegíveis para inclusão, os estudos precisavam: 1) incluir adultos >18 anos (exceto estudos in vitro); 2) explorar o consumo de frutos secos normalmente incluídos na investigação nutricional e/ou amendoim; e 3) avaliar a energia metabolizável como liberação de lipídios (estudos in vitro) ou energia fecal e/ou excreção de gordura (estudos em humanos). Um total de 21 estudos foram incluídos.
Os resultados sugerem que a energia metabolizável das nozes é menor do que o esperado, aparentemente devido à menor liberação de lipídios durante a digestão e à maior excreção de gordura fecal. Estes resultados podem explicar parcialmente a falta de efeito do consumo de nozes no peso corporal relatado na literatura científica.
Este estudo foi apoiado pela Nuts for Life (Austrália).
